【食·色面点】——葱香蛋炒方便面

方便面的无穷变化。

又好久没弄过方便面了。照例是一小碟煮过的方便面，还是用鸡蛋来搭配。方便面跟鸡蛋的组合，也可以变化无穷。摊过蛋，煎过饼，还能。。。。炒个蛋。

懒得去搞色彩缤纷的配菜，就简简单单，加点儿葱花，炒个蛋。在没多少闲情和心思的时候，这是最为快捷，最容易做到的方式。。。。

用料：煮方便面100克，鸡蛋1个，盐适量，葱花适量，胡椒粉适量

鸡蛋磕入碗中，打散。锅烧热，倒入少许油。倒入鸡蛋，鸡蛋开始凝固时，用筷子划散。煎炒出焦色。加入方便面，翻炒均匀。

加入盐，炒匀。再继续翻炒几下。加入葱花，胡椒粉。翻炒均匀，熄火。出锅，装盘，表面撒少许葱花点缀。

不一样的炒面。。。。