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【食·色蛋糕】——淡奶油香蕉松糕

食·色 发布于 2016/12/22 06:22

消灭淡奶油和香蕉。香蕉只一根,淡奶油还得再剩点儿。

这松糕其实就是麦芬的做法,直接做成一个个的小松糕,省去了后续切分的步骤。

其实糖还可以再少点儿,香蕉原本很甜。

松糕向一个方向膨胀溢出,据说是泡打粉没有拌匀?天才知道是为什么。。。


用料:淡奶油75毫升,香蕉1根,鸡蛋1个,白砂糖30克,低筋粉100克,泡打粉5毫升

香蕉去皮捣成泥,加入 鸡蛋搅打均匀。加入淡奶油,糖。搅拌均匀。泡打粉与面粉混合,筛入蛋液中。拌匀至无干粉。

装入马芬杯,八九分满。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约30分钟左右。表面金黄,出炉。趁热脱模。

甜。。。。。

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