自家做的芝士面包

芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素B。还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人吸收。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素、钙、同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然芝士中的乳酸菌对肠胃有益。芝士中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。

喜欢吃汉堡简单又快捷，而且汉堡包里有芝士片和蔬菜。早餐吃一个汉堡营养也很齐全了。所以经常会做一些汉堡包。做早餐或者出门游玩的时候，带几个吃比较实惠。自己做的简单一些，但是营养好干净。

面团 | 所需材料

食材：高筋粉450克

辅料：鸡蛋1个、酵母粉5克、植物油40毫升、白糖30克、温水200毫升、盐1克

制作过程：

1.将鸡蛋、温水、糖、油等液体放进面包机手动搅打融合，放入面包粉，撒酵母粉。

2.设置面包机揉面程序，不同的面包机揉面时间不同，这里是用33分钟揉面。

3.夏季比较快，室温下发酵40分钟左右。

4.面团排气，分成等份的面团子，大小一致利于烘焙。

面包 | 所需材料

揉好的面团、鸡蛋液、芝麻

制作过程：

1.取一份面包胚子，用手工揉圆、放在烤箱里自然发酵至二倍大小。

2.在面包表层刷鸡蛋液，撒芝麻。

3.烤箱预热，烤盘放在中层，设置热风模式，上下火150度，烤制24分钟。

汉堡包 | 所需材料

面包、芝士片、蔬菜、煎鸡蛋

制作过程：

1.烤好的面包，蔬菜、芝士、煎蛋等按个人喜好备好

2.横向切开面包

3.将芝士片、蔬菜、鸡蛋等摆放到面包底上

4.压好面包顶，蔬菜芝士汉堡包做好

小贴士：

1.蔬菜最好没有水份，可按个人喜好选择

2.现做现吃最新鲜