【白菜辣炒木耳】

前几天收到了来自于美食天下的产品信任之美----八朵木耳，产自于黑龙江的小兴安岭，品质优越、口感脆嫩、滑润清爽。设计成独立小包装，食用起来更方便，每次泡发一小袋，无论炒着吃、拌着吃、煮汤吃怎么吃都好吃，名副其实的健康百搭菜。

于是赶紧泡发一小袋，泡发后干净无杂质，没有任何损耗。迫不及待的做了白菜辣炒木耳，加了杭椒和郫县豆瓣酱辣辣的很下饭，那木耳吃在嘴里面又脆又爽、味道鲜美，又多吃了半碗饭。

黑木耳的营养价值很高，现在大家工作节奏都比较快，环境空气污染又严重应该多吃些黑木耳。黑木耳味甘，性平，能补益气血，润肺止咳，止血，降压，抗癌。经常食用黑木耳，能令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

【白菜辣炒木耳】

原材料：白菜  黑木耳  五花肉  杭椒

调料：郫县豆瓣酱  干红辣椒  花椒粒  陈醋  生抽  老抽  白糖  鸡精  姜  蒜  料酒

制作过程：

1、黑木耳提前泡发好并清洗干净，如果有太大朵的撕成小块。

2、白菜斜刀切成片，杭椒切片。

3、取一小碗加入1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺陈醋、1大勺料酒、1小勺白糖、1/2小勺鸡精搅拌均匀待用。

4、五花肉切片。

5、炒锅烧热加入植物油，下入五花肉煸炒至变色，然后下入姜、蒜、花椒、干红辣椒煸炒出香味。

6、下入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油。

7、下入白菜、杭椒、木耳大火煸炒至白菜断生。

8、下入调好的调料汁煸炒均匀即可。

小贴士：

1、郫县豆瓣酱比较咸没有另外放盐。

2、辣椒根据自己吃辣程度来加。