手撕杏鲍菇

杏鲍菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名（百度)

今天的杏鲍菇是和我们常见的杏鲍菇有些不同，样子娇小，口感更鲜嫩，做今天今款手撕菜是最合适不过了。

主料：杏鲍菇270g、小葱15g、

辅料：花椒粉、小红椒、盐、胡椒粉、香油、生抽、醋适量

手撕杏鲍菇的做法步骤：

1. 准备食材

2. 杏鲍菇放水锅

3. 中火煮熟

4.冷水浸一下，控水

5. 把杏鲍菇手撕开.切葱花和小红椒

6.把花椒粉、盐、胡椒粉、香油、生抽、醋、葱花和小红椒等调味品放在杏鲍菇上，浇上热油，炝出香味，调匀即可

小贴士：按自己的口味调味