炸油饼

炸油饼是一道美味的菜肴,面香酥 脆，入口绵 软，自家炸制，方 便健康。

主料：油条粉500g

辅料：鸡蛋1个、水330ml

炸油饼 的做法步骤：

1. 鸡蛋打散，和水搅匀

2.把水一点点儿的倒入面粉中

3. 用筷子搅成絮状

4. 和成面团，用手反复按压成光滑面团

5.静置约一个小时醒发。

6. 揪一面团，搓 成长 柱形，用刀切成扁状面剂子

7.取一个面剂子，轻轻擀开，中间用刀划上一两刀

 8.油热，放油饼

9.炸制两面金黄

小贴士：在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬