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过年必备，作为甜烧白与八宝饭的综合改良，每年都会在年夜饭桌上出现一次。年年做，年年吃，已然感觉玩不出什么花样了。常备坚果与果干，来来去去没什么差别，图案的变化好像也无出其右。正自黔驴技穷之际，忽然想起那包有那么一点点硬的地瓜干。一盏明灯突然亮了。
搜刮出库存的所有果干，今年就来个果干配薯干。也不再蒸好糯米再拌糖，直接把糖化进泡米水中一起蒸，蒸好之后，糯米饭也自然浸染了红糖的甜味与颜色。
没有事先构思设计的图案，随性而为。最后成为了三层薯干环绕的半球，葡萄干垫底，作为压轴的惊喜。红豆沙居中，这是老规矩。蒸后的薯干，颜色变得亮丽，给深糖色的糯米饭嵌上三道金环。出乎意外的效果，总算是完成任务。。。
分量恰到好处，一扫而空。。。
用料：糯米150克，红糖65克，红豆沙100克，水适量，圣女果干3颗，蔓越莓干适量，葡萄干适量，地瓜干适量
糯米洗净，用清水浸泡至涨发。倒出多余的水分，加入红糖，搅拌至红糖完全溶化。水面没过糯米，放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。熟透出锅，晾至温热。
将切半的圣女果干与蔓越莓干摆放在碗底中央，围一圈切成小块的地瓜干。铺上一半糯米饭，再铺上红豆沙。用地瓜干在豆沙周围围上一圈。再铺上剩下的糯米饭。用地瓜干围在边缘，糯米饭上撒满葡萄干。
放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟左右。蒸透出锅，用平盘扣在碗口。翻转，盘子成为底面。揭开倒扣的碗，趁热食用。
颗粒未剩。。。。
