【食·色食材】——核桃花生芝麻汤圆馅

汤圆，永远无法取消的过年食品。往年，总是早早就备好馅心，只等初一的清晨。而今年，好像一直也没倒腾出工夫来准备。眼瞅着没两天就过年了，赶紧准备准备。

不再去想玩什么花样，就拿现成的核桃花生芝麻，粉碎之后拌在一起，其实也真不需要花多少时间。桂花酱，玫瑰酱各来一勺，在坚果香之外加一点花香。花生油与芝麻油，让馅料更加香味浓郁而滋润。

照例，切成小方块存放起来，用的时候就不用再去掐小剂了。。。。

用料：核桃仁25克，花生25克，黑芝麻50克，白砂糖170克，熟面粉20克，糖桂花8克，糖玫瑰7克，花生油10克，芝麻油10克

分别将芝麻，核桃，花生放入微波炉中叮熟。将核桃花生加少量糖放入料理机中搅打。成碎末状。芝麻与少量白糖也放入料理机中搅打。成碎末。将打好的花生，核桃，芝麻碎倒入大碗，混合均匀。

加入剩下的糖，拌匀。加入熟面粉，糖桂花，糖玫瑰，混合均匀。加入油，抓均至能捏成团状。整理成约1.5厘米厚的方形。切成小块，备用。

过不了两天就可以派上用场了。