陕菜甜品----醪糟烤苹果

中国传统的节日春季算是过了，大鱼大肉的这两天吃了不少，

清清肠胃应该是不错的选择。陕西礼泉盛产苹果而且特别好吃。

当地冬天有烤苹果的习俗。

烤出来的苹果味道很好吃，类似烤红薯的味道。

醪糟陕西很多地方都有，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。

在一些菜肴的制作上，也常被作为重要的调味料。

在烤熟的苹果里加入醪糟，有甜酒的香味，外边的苹果也有嚼劲。

这个季节吃是不错的选择。特别适合节后调节肠胃。

【材料】

苹果2个，醪糟30克，枸杞2克，葡萄干2克 。

【做法】

1、准备苹果，将苹果用勺子挖去核。

2、准备葡萄干、枸杞。

3、将葡萄干、枸杞清洗干净。

4、将加工好的苹果用锡纸包起来。

5、放入烤箱，180度烤20分钟。取出常温保存。

6、将清洗干净的葡萄干、枸杞拌入醪糟中，放冰箱冷藏。

7、吃之前去掉苹果上的锡纸，再放入烤箱，220度上下火烤10分钟。

8、烤好将冷藏的醪糟装入苹果中即可。

【小爱叨叨】

1、苹果最好选用甜度大的口感比较好。

2、醪糟要是不甜可以加少许糖。

3、第一次烤的苹果取出室温放凉在第二次烤。