【简单煮意，美味生活】------相思莲子糊

                  

 

                 红豆寄相思，自古今来流传了许多佳话，唐朝著名的诗人王维的《相思》“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。这首五言绝句，借物抒情，使红豆成为最负盛名的相思豆。莲子含有大量淀粉，生物碱和丰富的钙，磷，鉄等矿物质，有镇静，强心，抗衰老的功效，所以就叫它相思莲子糊了。

              原料：红豆  莲子 红枣  白糖 淀粉 熟芝麻 蜂蜜

              做法：1.红豆，莲子，红枣都先泡好

                    2.锅中放水，把红豆煮至软烂，捞出

                    3.莲子去掉里面的绿芯

                    4.放锅中煮熟

                   

 

                    5.将熟红豆和莲子分别放搅拌机打成泥

                    6.将红豆泥，莲子泥，红枣和泡枣的水一起放入搅拌机，加入煮红豆的汤，打成浆后倒入锅中

                     7.淀粉用少许的水融化，倒入锅中

                     8.煮至沸腾，加入白糖，蜂蜜，光火后，撒上熟白芝麻即可

                    

 

               

 

 

 

         

 

         相思莲子糊软烂适口，营养丰富。加入了蜂蜜，更有滋养的功效。你也来一碗吧。