简简单单的幸福感，菠菜蛋包饭

看日剧经常能看到蛋包饭的身影，非常家常，但却非常受欢迎，毕竟很多餐厅菜单里面都有这一道。

蛋包饭总能给我一种幸福感，大概是因为常常出现在温馨的场景里面，虽然说看起来简简单单，大概最简单也是最困难的吧，能吃到就是一种小确幸。

食材：

菠菜100g、洋葱半个、番茄1个、鸡蛋2个、马铃薯半个、五常大米1~2杯，盐、酱油、黑胡椒适量 

没想稻的五常大米是一年才一季的，需水不多，煮出来的饭Q弹有粘性。虽然吃饭不多，但是，米饭的品质好不好还是很明显能吃出来的。特别炒饭，更干爽，但是又不缺乏粘性。

菠菜一定要焯水，但是也不能煮太久哦~