扬州蛋炒饭

今天用了自己家种的百香米饭做了扬州蛋炒饭，看起来卖相还可以。

配料：百香米冷饭一碗，红萝卜丁一个，鸡蛋一个。生抽少许

做法：

1. 放油下锅，先放红萝卜丁，翻炒一下，再放点水把红萝卜煮烂，把水煮干后，剩出来放到碗里

2. 把鸡蛋放进去，煎成一块，再把冷米饭和红萝卜一起倒入炒菜锅。

3. 放生抽进去翻炒，炒的差不多了，再放点葱花，继续炒一会，就可以剩出来了。