6只大鸡腿，4只中午做了照烧鸡腿，剩下的2只晚上做了宫保鸡丁。
材料：
鸡腿2只、胡萝卜半个、黄瓜小半个（家里没青瓜了，用的老黄瓜（去籽削皮），如果是青瓜（不去皮）就更好看）、花生米一小碟（超市买的现成的酒鬼花生）、
姜、蒜、豆瓣酱、花椒、酱油、生粉、醋、糖、料酒
做法：
1、鸡腿剔骨，肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，姜切丝，蒜切片，鸡丁用料酒、生粉、酱油腌制，
做好调料汁：酱油一勺、料酒一勺、醋少许、糖少许、生粉少许
2、锅里油烧热，放花椒爆香，捞出不要（忘记拍了），
放蒜片姜丝爆香
3、放豆瓣酱炒
4、倒入鸡丁翻炒
5、倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
6、倒入前面准备好的调料汁，焖
7、收汁后，倒入花生米快速翻炒，盛起
8、大功告成
