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[music=auto]https://www.gxccedu.com/MP3/20100724/wgjd/b22.mp3[/music]
喧嚣的城市在夜幕中渐渐安静下来，“锅碗交响曲”又在各家开始上演，走在回家的路上，远处飘来阵阵饭菜的香味，忙碌了一天的人们又开始在油烟中为家人的肚皮奋斗。这个夏天的广州高温持续不断，厨房更像一个大大的烤箱，企图榨干人们最后一滴汗水，难道晚餐就不能换个做法么？除了在油烟中翻飞的锅铲，就没有其他的方式满足我们的胃口么？其实很简单，告别油烟吧，放段轻松的音乐，让我们来一段“炖煮圆舞曲”。
第一支舞曲：香气四溢的姬松茸炖鸡
【味道】姬松茸是我吃过最鲜美的菇菌，鲜香无比，普通的菇菌根本无法比，炖煮的时候，香气溢满整间屋，我家小C一直守候在旁，不愿离开，而姬松茸的营养更是一流。
【功效】具有补肝健脑、养脾胃的功效，通过炖煮的方式又保持了菜肴的原汁原味，减少了营养的流失，更为健康。
材料：三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸1两、姜3片
调料：米酒2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量
做法：
2.姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡
3.锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡和鸡脚焯水
5.把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内
6.再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入
7.加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量
8.拌匀后，盖上盖，保压20分钟
9.等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用（如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电）
姬松茸是珍稀菇类佳品，药用价值很高，是食、药兼用的珍贵食用菌。脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。
姬松茸在增强人体免疫力方面在食用菌中居于首位，而且很重要的一点，含有人体生长发育所必需的17种氨基酸和钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸等营养物质， 姬松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌能力。
姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。可抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。
第二支舞：清凉脆爽的冰镇芥蓝
【特色】菜色翠绿、爽脆清口，夏天非常适宜的一道时令菜肴。
原料：芥蓝、李锦记天成一味（酱油）、芥末
和老公、小C散步回来，第三支舞曲已炖好
第三支舞：香浓清甜的原盅椰子炖乌鸡
【功效】原盅椰子炖乌鸡是一道知名的滋补靓汤，椰肉白皙软糯，鸡肉黑实弹牙，二者清香交相混杂，丝丝入扣，清甜可口，味道香浓，加之补血养颜、健体润肤的功效，适合四季常喝。
材料：老椰子1个、乌骨鸡腿1个、海参2两、元肉1两、枸杞1两、姜3片
做法：
1.
鸡腿洗净切成块备用2.海参提前泡发好（海参是我随意加入的，可不放），元肉、枸杞洗净，姜切片待用
3.把椰子盅打开，倒入三分之一椰汁（我买的是已经开好盖的椰子）
6.电高压锅里倒入清水，放入个小碟或碗，然后把椰子盅放锅内
9.等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用（如果喜欢吃咸的，加入少量的盐，我喜欢原汁原味）
乌骨鸡：具有滋阴壮阳，强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多；其丰富的黑色素，能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤，有美容养颜的效果。
椰子：营养丰富，可生津利尿、治疗热病，果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。
