午后的长途汽车上,人不是很多,一个人可以吹着空调享受两个人的座位。随手打开携带的《美食美酒》杂志翻阅着,在一个采访栏目中,读到被采访的美女称自己最爱拿手菜是橙味蒸蛋。真是收获啊,简单的一句话激活了我的灵感,也有了我的创新---携手同“橙”蒸蛋羹。有了想法后,一路上整个人变的很兴奋,旅途似乎也缩短了许多。。。
准备材料:脐橙两只;鸡蛋两枚;少许精盐;
1.在脐橙的1/5处切开,将鸡蛋打入碗中;
2.鸡蛋内加入同等分的温水搅拌均匀,脐橙内的果肉用勺抠出;
3.将搅拌好的蛋液过滤后分装在两个脐橙内,盖上切掉的1/5;
4.凉水入锅蒸10分钟左右,锅盖最好不要盖严(温馨提示:锅盖留有点缝隙可以使蛋羹滑嫩)
5.抠出的果肉可以装到盅内做成饮品配餐;
6.出锅后的样貌,我加了两个枸杞子点缀;
7.切开后的脐橙一个红瓤、一个黄瓤;为了美感我交换着搭配了一下,不错吧---和谐之美[music=auto]https://www.chumsoft.com/client/loft/music/music.mp3[/music]《午后的旅行》