西芹滑牛肉丝

采衣

2010/7/30 20:45

材料：牛肉西芹豆豉姜蒜

做法

1.牛肉洗净切丝，加入生抽，淀粉，豆豉腌制10分钟；

2.西芹洗净切小段，姜切丝，蒜切粒；

3.锅里加少许水烧开放入西芹，加一点点色拉油一点盐，过水捞出，用凉水泡上片刻；捞出，沥干水分；

4.油锅烧热，放入姜蒜，放入牛肉滑熟，加少许甜面酱，糖，料酒煸炒片刻；

5.倒入西芹，少许盐煸炒均匀；装盘。

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