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【简单煮意,美味生活】-----当花心白菜遇到小丸子-----花心蒸肉圆

心儿厨房 发布于 2010/7/31 12:01
          
 
 
            花心白菜在遇到小丸子之前,可是相貌平平,登不了大台面的,有一天它们俩个遇到了一起,花心白菜的花心大开,迷倒了小丸子,小丸子甘愿守在花心的周围当陪衬。
         
 
       原料:白菜棒  猪肉馅 蛋黄 胡萝卜 葱姜 料酒 酱油 胡椒粉 盐 淀粉   香菜 枸杞(点缀)
       做法:1.备好原料
             2.白菜棒洗净,取半段,用剪子剪出花朵型
             3.锅中烧水,放入白菜煮熟
             4.猪肉馅中放葱姜,料酒,酱油,胡椒粉,咸蛋黄,搅上劲,腌10分钟
            
 
             5.在腌好的猪肉馅中加入胡萝卜碎和淀粉
             6.团成丸子
             7.在容器中先放入白菜心,四周摆上丸子
             8.锅中的水烧开,浇入滚开的水于容器中,(浇开水是为了让丸子固定住)撒上盐,鸡精,放入蒸锅中蒸15分钟即可
            
 
        
 
      可以在浇热水的时候多浇一些,蒸好的汤很鲜美,边喝汤边吃丸子,很棒哦!
      
 
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