花心白菜在遇到小丸子之前,可是相貌平平,登不了大台面的,有一天它们俩个遇到了一起,花心白菜的花心大开,迷倒了小丸子,小丸子甘愿守在花心的周围当陪衬。
原料:白菜棒 猪肉馅 蛋黄 胡萝卜 葱姜 料酒 酱油 胡椒粉 盐 淀粉 香菜 枸杞(点缀)
做法:1.备好原料
2.白菜棒洗净,取半段,用剪子剪出花朵型
3.锅中烧水,放入白菜煮熟
4.猪肉馅中放葱姜,料酒,酱油,胡椒粉,咸蛋黄,搅上劲,腌10分钟
5.在腌好的猪肉馅中加入胡萝卜碎和淀粉
6.团成丸子
7.在容器中先放入白菜心,四周摆上丸子
8.锅中的水烧开,浇入滚开的水于容器中,(浇开水是为了让丸子固定住)撒上盐,鸡精,放入蒸锅中蒸15分钟即可
可以在浇热水的时候多浇一些,蒸好的汤很鲜美,边喝汤边吃丸子,很棒哦!