剁椒蒸丝瓜

西红柿炒番茄发布于 2010/7/31 14:02

主料：丝瓜

辅料：粉丝剁椒蒜蓉

粉丝泡发铺在盘底，丝瓜切段顶端拉十字刀，码好。

蒜蓉一半过油炸至金黄，一半备用。

剁椒炒香放少许盐，蒸鱼豉油。

倒进碗内和两种蒜蓉拌匀

把拌好的料汁倒在丝瓜上，上笼蒸。

出锅淋热油，不想太油的话可以省去。

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