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记得很多年前看过一部苦情戏，叫《杨乃武与小白菜》，虽然年龄还小，但那时看到主角因冤情而遭受非人的待遇时，不禁泪眼婆娑。想那世道如此黑暗，坏人如此邪恶，恨不得亲临现场，将恶棍狠命地咬上几口。
后来看了小说才知道，是电视剧里把主角美化到了神圣的地步。那倾城的小白菜，其实同葛小大结婚前就与杨乃武有了肌肤之亲，差一些就因嫌弃小大的丑陋与粗俗干出大逆不道之事。幸得杨乃武妻子为人聪慧贤明而且大肚，将后果与杨乃武一一例举之后，才使其走上正轨，从此断绝了与小白菜的来往。而小白菜也是在杨乃武回信规劝之后嫁给了小大，安分守纪。
哪曾想后来又出了个垂涎其美色的县太爷之子刘子和，在何春芳的奸计下，下了春药给小白菜服下，与小白菜完成了苟且之事。然而小白菜清醒后并没有觉悟，继而还在重金下多次与刘子和做出不守贞洁之事。后来事情被小大察觉，无力报复，只有时常守住小白菜，这让急得跳墙的色鬼又听信了奸人何其芳的诡计，将受了寒的葛小大毒死。
杀人尝命，小大家人报官，县太爷刘锡彤命抓人犯，却未曾想是自己的儿子，于是采取移花接木的奸计将杨乃武抓获。而小白菜明知与事发时远离现场的杨乃武无关，却在刘子和母子以珠宝和“当县太爷媳妇”的威逼利诱之下，死咬杨乃武。昔日情人最终屈打成招。
当然，通过重重黑暗，还惊动了慈禧，杨乃武终究见到光明，免刑回家，奸人也最终一一遭到惩罚。小白菜虽免为一死，最终因无人接纳，自己也感到无颜面做了尼姑，一切恩恩怨怨成了梦幻。
现在想来，这一案件不仅仅突显了当时官场与社会的黑暗，也铁证了一件事实，那就是情人不是不背叛，而是背叛的筹码不够。
【原材料】大白菜叶 韭菜 猪肉 生姜 水淀粉 枸杞
【调味料】蚝油 芝麻油 盐 鸡精 料酒 十三香
【操作步骤】
1.将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。
2.将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。
3.将韭菜切细。
4.将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。
5.将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。
6..摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。
7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。
8.将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
