广东人比较喜欢喝汤，而且还是老火汤，很少煲那种快速的菜汤之类的。这次煲了一个介于老火汤与快速汤之间的牛肉杂菜汤，感觉还可以。
材料非常简单 ：南瓜、红萝卜、土豆、芹菜、牛肉
南瓜去皮切块
土豆同样方法处理
番茄、芹菜叶
牛肉切片腌好
所有材料都准备好之后就可以开始煮汤了，首先把不容易煮烂的南瓜与土豆放入锅里加水煮沸
约半小时当南瓜与土豆煮烂了，就可以加入番茄与芹菜叶了一起继续煮沸
牛肉不宜煮太久所以就最后才放进去一起煮，只需片刻就可以熄火，然后加调味料，再滴上几点芝麻油就可以盛到碗里喝了。
简单健康的杂菜牛肉汤
日志
