南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃，能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病。现在的南瓜比较便宜，可以多买一些储存起来，放在干燥通风的地方，可以保存半年左右的时间呢。
原料：南瓜 糯米 大黄米 葡萄干 大枣 糖桂花 白糖 淀粉 枸杞
做法：1.备好原料
2.糯米用水泡4个小时以上，大黄米，大枣，葡萄干洗干净
3.生的南瓜比较难切，先放锅中蒸几分钟
4.南瓜切出花刀
5.用勺子掏出里面的瓤
6.糯米，大黄米，大枣，葡萄干混合均匀
7.装入南瓜盅内
8.盖上盖，大火蒸45分钟左右（看南瓜大小来定时间）
9.锅中加水烧开，放白糖化开，加入糖桂花
10.倒入淀粉水勾芡，浇到南瓜上即可
大黄米就是北方的黍米，也就是粘米，用来做年糕、豆包的原料。和平常我们食用的小米是不同的的哦。
日志
