糯米是端午节的时候买的，可惜一直没买到粽叶，于是放弃了包粽子的念头，一直想做个糯米饭的。前些日子忙，没顾上，后来家里菜挺多的，吃菜还来不及，也一直没做。今天早上起来，发现冰箱里居然没什么吃的了，懒得出门买（因为下午有点事情要去学校，晚饭也是跟教授一起吃，所以不需要买菜了），翻了冷冻的柜子，取出鸡肉想煮鸡粥，可是懒得剁鸡肉茸，刚好看到了香菇和糯米，于是就给自己做了一顿香喷喷的brunch——香菇鸡肉糯米饭
材料：
圆糯米，泡水大约1个小时，然后沥干水分，拌入麻油。
香菇5朵泡发，留1朵，剩下4多切片。
鸡肉化冻，切小块，放料酒酱油，跟切片的香菇一起腌渍30分钟。
枸杞子10粒，泡水洗净。（装饰用，没有可以忽略）
新鲜生菜适量，切丝泡冰水。（装饰用，没有可以忽略）
过程：
1.取蒸碗一只，碗底放入香菇一朵，周围均匀撒上糯米。
2.将枸杞铺入碗底，上面撒一层糯米，再铺一层鸡肉香菇，再撒糯米。
3.将码放整齐的蒸碗放入蒸锅，大火蒸10分钟，小火焖10分钟。
4.将蒸碗取出倒扣入盘中即可。
本来想淋个欠汁，后来发现鸡肉挺入味的，就没再勾芡，直接撒了生菜在周围。
久违了的竖拍图~~
切开来看看，犹抱琵琶半遮面的鸡肉和香菇~~
吃午饭咯，大家午饭吃什么？
日志
