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营养菜系
澳门化皮烧肉
皮楠、盐。
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干烧大虾
白虾、猪肉、姜丁、蒜丁、葱花、花生油、淀粉、清汤、豆瓣酱、酱油、醋、盐、味精、料酒。
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葡萄鱼
鱼肉、鸡蛋、面包糠、紫薯、葡萄汁、盐、糖、白醋、味精、料酒、胡椒粉。
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凤尾松
明虾、春卷皮、鸡蛋、韭黄。
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蜜汁金牌烤肋排
肋排、青椒、灯笼椒、洋葱、烤翅料、老抽、红糖、蜂蜜。
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酸梅鹅
鹅、姜、葱、酸梅酱。
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酸辣鸡杂
鸡杂、葱、大蒜、泡萝卜、泡红椒、泡豆角。
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蜂蜜洋葱腌鸡肉
鸡、丁香、八角、黑豆蔻、防风草、大蒜、白洋葱、红洋葱、青葱、沙拉葱。
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沙茶酱炒猪肉
猪肉片、青红椒、蒜、水淀粉、香油、沙茶酱、生抽。
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鸡腿肉卷松花蛋
大鸡腿、松花蛋、米酒、姜、香菜、盐。
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