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【怡汝私房简单宴客菜】
鲍汁日本豆腐
日本豆腐、黄瓜、胡萝卜、葱花、姜、蛋清、鲍汁、糖、盐。
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鸳鸯冬瓜丸子汤
冬瓜、猪肥瘦肉、大虾、豆腐末、香菇、葱姜末、生抽、绍酒、胡椒粉、盐、糖、蛋清。
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新派水煮鱼
葱、姜、鸡精、盐、香油、大头鱼尾、黄豆芽、四川酸菜、植物油、花椒、大料、香叶、桂皮、麻椒、干辣椒、土豆或者红薯水淀粉。
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红乳鸡翅
整鸡翅、土豆、葱头碎、姜、盐、糖、料酒、生抽、红腐乳、胡椒粉。
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翡翠虾球
大虾、西兰花、胡萝卜、黄瓜、葱、蒜、姜、蛋清液、胡椒粉、盐、糖、水淀粉。
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小炒三黄鸡
青彩椒、红彩椒、黄彩椒、小米椒、干辣椒。
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荷兰豆木耳炒山药
山药、荷兰豆、秋木耳、蒜片、盐、糖。
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香煎数字虾
大虾、尖椒丝、葱丝、姜丝、盐、糖、胡椒粉。
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咖喱鸡
鸡全翅、鸡全翅、土豆、胡萝卜、洋葱、绍酒、生抽、盐、咖喱酱。
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五彩榨菜珍珠丸子
猪肉馅、泡好的糯米、榨菜丁、红彩椒丁、黄彩椒丁、尖椒丁、火腿丁、姜末、葱末、蛋清液、生菜叶子、枸杞。
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