乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。乳腺癌中99%发生在女性，男性仅占1%。引起乳腺癌的原因是多方面的，其中长期进食过多的动物脂肪、动物蛋白，进食过多的高热量食物，使人营养过剩而导致肥胖是诱发乳腺癌的主要原因。预防乳腺癌要建立良好的生活方式，保持心情舒畅；坚持体育锻炼，积极参加社交活动，避免和减少精神、心理紧张因素；养成良好的饮食习惯。需多食含维生素A、维生素D、植物性激素、碘、硒和锌高的食物，要适量进食含乳酸菌的食物，为降低乳腺癌的发病率，女性朋友应养成每日饮1杯酸牛奶的好习惯。常吃海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。少食油腻,辛辣刺激类食物。
