手术后的饮食应合理搭配，合理的饮食摄入是促进手术后快速恢复的关键。现代临床研究证实，长期食用含维生素的食物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合具有重要意义。
维生素C可以促进伤口愈合，蔬菜水果富含维生素C，多吃新鲜的蔬菜和水果，而葱、辣椒、韭菜最好不吃，因为他们容易引起感染，不利于伤口愈合。脂类的缺乏会导致伤口愈合缺失，肉类含脂肪，所以应该多食肉类，鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。吃一些含有糖分的当季水果也有利于伤口愈合，如甘蔗、苹果等。多吃含蛋白质丰富的食物，蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。
