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老妈蹄花
白芸豆、猪蹄、料酒、生抽、花椒、大料油、鸡粉、盐、辣椒油、葱、香油、姜片、白酒。
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五花肉烧春笋
五花肉、春笋、植物油、冰糖、大葱、大蒜、八角、香叶、白酒、红烧酱油、盐。
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香菇炖小鸡
老母鸡、干香菇、枸杞、盐、老抽、白酒、花椒、大料、老姜、大蒜。
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香菇红烧肉
五花肉、植物油、冰糖、大蒜、鲜姜、白酒、八角、盐、泡发小香菇、清水。
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猪头肉
猪头、桂皮、山奈、八角、葱姜、老抽、红曲粉、白酒、草果、香叶。
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酒酿鲥鱼
鲥鱼、酒酿、古越龙山、小葱、生姜、盐、白酒、火腿片、冬笋片。
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红烧带鱼
带鱼、食用油、食盐、大蒜、葱段、姜片、大料、干辣椒、红烧酱油、黄酒、白糖、鸡蛋、白酒、香醋。
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黑芝麻脆皮肠
猪肉、糖、生抽、白酒、白胡椒粉、盐、淀粉、水、熟黑芝麻。
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翡翠虾滑醸竹笋
竹笋、虾仁、淀粉、菠菜汁、盐、鸡粉、白酒、黑胡椒粉、熟猪油。
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松子大黄鱼
大黄鱼、油、盐、生姜、小葱、白酒、生粉、生抽酱油、老抽酱油、香醋、白糖、熟松仁。
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