白洒的做法

猪肠、咸酸菜、姜、蒜头、胡椒、食用油、盐、白洒、鸡粉、糖。

青菜头、蒜薹、豇豆、红萝卜、胡萝卜、白萝卜、洋葱、圆白菜、紫包菜、大蒜、指天椒、仔生姜、花椒、香叶、八角、桂皮、老冰糖、盐、白洒。

黄瓜、小尖椒（二者用一斤盐腌透后用手挤掉）、姜（最好用嫩姜.去皮切薄片）、白糖、白洒、酱油、色拉油、花椒、蒜瓣。

糯米粉、粘米粉、生花生米、盐、白洒。