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长茄子的做法
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杭椒炒茄丁
长茄子、杭椒、五花肉丁、水发黄豆、葱花、姜末、蒜末、酱油、蚝油、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉、烹调油。
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鱼香小茄盒
长茄子、猪肉馅料、泡辣椒、面粉、玉米粉、鸡蛋、水、料酒、老抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
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免炸版地三鲜
长茄子、青椒、土豆、葱、姜、蒜、生抽、醋、料酒、鸡精、白糖、水淀粉。
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肉丸茄子煲
长茄子、猪肉馅、红辣椒、香葱、姜、大蒜、生抽、香油、胡椒粉、盐、鸡粉、料酒、高汤、水淀粉、生粉。
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尖椒炒茄子
长茄子、肘子肉、尖椒、大蒜、生抽、精盐、白糖、鸡精。
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凉拌茄子
长茄子、香葱、生姜。
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秋茄炝锅鱼
草鱼、长茄子、肉丝、榨菜、蒜、红椒、盐、味精、白糖、酱油、蚝油、料酒、香油。
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小椒版菊花茄子
长茄子、香菇、鲜虾仁、油炸花生米、盐、葱、剁椒、蚝油、生抽、淀粉、糖、盐、清水。
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牛肉末炒茄丝
长茄子、牛肉末、青红椒、洋葱、香菜、姜、蒜、油、盐、酱油、胡椒、辣椒油。
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红烧茄子
长茄子、香菇、西红柿、青椒、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油。
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