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长茄子的做法
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酱炸茄子
长茄子、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、味精、甜面酱、香油、花生油、清汤、料酒、水淀粉。
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无油版肉末茄子
长茄子、肉末、葱、姜、蒜、食用油、鸡蛋、盐、糖、醋、鸡精、生抽。
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煎酿茄子
长茄子、肉馅、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、糖、醋、盐、鸡精、蒜、姜、干淀粉、水淀粉。
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鱼香肉末茄子
长茄子、姜、蒜、泡辣椒、泡姜。
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风味茄条
长茄子、蒜、凉拌酱油、白糖、盐、鸡精、香油。
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酱扒茄子
长茄子、番茄酱、豆油、盐、十三香粉、糖。
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浇汁茄花
长茄子、鸡蛋、番茄酱、淀粉、盐、糖、白醋。
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酥炸茄夹
长茄子、五花肉、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、生姜、葱末、玉米淀粉、鸡蛋。
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话梅汁蒜蓉茄子
长茄子、九制话梅、姜、蒜、葱、油、盐、酱油、香油、胡椒、淀粉、剁椒。
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藏式墨脱烤茄子
长茄子、朝天椒、彩椒、大蒜、白醋、陈醋、生抽、盐、砂糖。
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