葱油的营养功效与选购技巧

将大葱、生姜、洋葱头、大蒜洗净后拍破，倒入热油锅中用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。

营养价值

葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

营养价值

葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

食用功效

1、有较强的杀菌作用。
2、刺激消化液的分泌，增进食欲。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

选购技巧

选择清澈透明，有纯正浓香的葱香味的葱油。

葱油的营养信息

碳水化合物(克)
0
脂肪(克)
0
蛋白质(克)
0
膳食纤维(克)
0
维生素A(微克)
0
维生素C(毫克)
0
维生素E(毫克)
0
胡萝卜素(微克)
0
维生素B1(毫克)
0
维生素B2(毫克)
0
烟酸(毫克)
0
镁(毫克)
0
钙(毫克)
0
铁(毫克)
0
锌(毫克)
0
铜(毫克)
0
锰(毫克)
0
钾(毫克)
0
磷(毫克)
0
钠(毫克)
0
硒(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
叶酸(微克)
0
维生素B6(毫克)
0
维生素B12(毫克)
0
碘(微克)
0

* 每100克含量数

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