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大酱的做法
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西红柿打卤面
面粉、肉馅、西红柿、黄瓜、盐、葱花、大酱、味精、老抽、生抽、五香粉、姜末、香油。
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酱茄子
小茄子、水发黄豆、香菜、大葱、八角、姜、大酱、盐、味精。
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黄焖土豆鸡
乌鸡、土豆、草果、八果、花椒、大酱、蒜、红糖、鸡精、盐、葱。
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酱炖水豆腐
水豆腐、辣椒、大酱、鸡精、蒜。
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手擀面条
低筋面粉、高筋面粉、盐、温水、猪肉、大葱、蘑菇、嫩芸豆、大酱、水、糖、香菜、鸡精。
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鲫鱼炖土豆
鲫鱼、土豆、辣椒片、姜片、大料、大酱、蒜瓣、料酒。
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芸豆疙瘩汤
面粉、鸡蛋、芸豆、香菜、大酱、葱花、盐、生抽。
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安心炸酱面
挂面、黄瓜丝、鸡蛋丝、土豆丁、红萝卜丁、青椒丁、猪肉丁、大酱。
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秋葵豆腐大酱汤
秋葵、豆腐、蟹味菇、姜、大酱。
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酱爆杏鲍菇
杏鲍菇、葱 、姜、蒜、大酱、白糖、盐、生抽、鸡精、淀粉。
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