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蛋黄的做法
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广式五仁月饼
白芝麻、榛子、南瓜籽、腰果、花生、葵花籽、葡萄干、玫瑰花酱、高度白酒、纯净水、玉米油、盐、熟糯米粉、转化糖浆、枧水、中筋面粉、蛋黄、纯净水。
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蛋黄豆腐
豆腐、鸭蛋黄、鹅蛋黄、生抽、芝麻油、香菜。
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冰皮月饼
冰皮粉、甜菜粉、胡萝卜、蛋黄、豆沙、紫薯泥。
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螃蟹月饼
转化糖浆、花生油、枧水、中粉、咸蛋黄、顺南红豆沙、蛋黄、高度白酒。
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草莓奶油杯
蛋黄、糖、蛋白、牛奶、色拉油、低粉、淡奶油、糖。
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广式月饼
面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、豆沙馅料、伍仁、蛋黄。
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摩卡奶酪冰皮月饼
易小焙冰皮粉、沸水、奶油奶酪、黄油、玉米淀粉、细砂糖、蛋黄、牛奶、超浓缩咖啡、黑可可缇娜粉、糕粉。
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黑糖豆沙蛋黄月饼
黑糖转化糖浆、低筋面粉、高筋面粉、奶粉、枧水、花生油、玉米淀粉、豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄、牛奶、盐、植物油。
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奶香椰蓉吐司
老面种、高粉、细砂糖、牛奶、黄油、盐、酵母粉、椰蓉、黄油、细砂糖、鸡蛋黄。
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豆沙酥
中筋面粉、猪油、细砂糖、水、蛋黄、熟黑芝麻、豆沙馅、低筋面粉。
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