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蛋清的做法
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虾滑白菜煲
虾、白菜、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清、蚝油、酱油。
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新西兰绵羊曲奇
新西兰全脂绵羊奶粉、新西兰黄油、低筋面粉、糖粉、全蛋液、蛋清、糖粉。
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水煮鱼片
草根鱼、葱、姜、蒜、花椒粒、麻椒粒、淀粉、鸡蛋清、干豆腐、香菇、豆芽、油、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、料酒、生抽、胡椒粉。
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川版葱爆肉丝
猪肉、大葱、泡二荆条、姜蒜片、胡椒粉、蛋清、酱油、料酒、熟油、味精、菜籽油、芝麻油、花椒油。
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手绘蛋糕卷
鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖、猪油、蛋清、白糖、低筋面粉、各色食用色素。
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重庆版鱼香肉丝
猪里脊肉、泡辣椒、泡萝卜、泡姜、生姜、大蒜、大葱、酱油、料酒、白糖、醋、胡椒粉、花椒面、蛋清、香油、水豆粉。
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水煮牛肉
牛梅花肉、黄豆芽、平菇、木耳、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、蛋清、生粉、豆瓣酱、火锅底料、葱花、蒜末、香菜。
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家庭制作鱼丸
尤利鱼、料酒、鸡蛋清、猪油、玉米淀粉、清水、香菜叶、姜粉、白胡椒粉、盐。
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脆皮炸茄盒
长茄子、五花肉、生抽、蚝油、蛋清、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、生粉、泡打粉、清水、食用油。
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里脊扒饼
里脊肉、烧饼、葱丝、姜丝、蒜片、花雕酒、清水、蛋清、白胡椒粉、盐、油、奥尔良腌料、玉米淀粉、油、生菜、豆瓣酱。
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