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蛋清的做法
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里脊扒饼
里脊肉、烧饼、葱丝、姜丝、蒜片、花雕酒、清水、蛋清、白胡椒粉、盐、油、奥尔良腌料、玉米淀粉、油、生菜、豆瓣酱。
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酸甜菠萝虾
虾、菠萝、葱、姜、番茄酱、白醋、盐、淀粉、白糖、鸡蛋清、白胡椒粉。
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蒜香鱼片
乌鱼片、蒜头、小黄姜、香葱、鸡蛋清、小米辣、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、花生油、生抽、白糖。
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自制筋饼
高筋面粉、开水、凉水、鸡蛋清、绿豆芽、食用油、盐(放面中和面)、盐(炒豆芽用)。
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古早蛋糕
蛋黄、低粉、玉米油、牛奶、蛋清、白砂糖、柠檬汁。
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金枕蛋糕
蛋黄、玉米油、牛奶、低粉、蛋清、柠檬汁、玉米淀粉、白砂糖。
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芫爆鸡丝
鸡胸、芫荽、蒜、白胡椒粉、料酒、盐、味精、葱、姜、鸡蛋清、淀粉。
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泰迪肉松小贝蛋糕
低筋面粉、玉米油、牛奶、蛋黄、蛋清、肉松、沙拉酱。
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双皮奶
牛奶、鸡蛋清、白糖、柠檬汁、芒果。
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黑乌鱼火锅米线
黑乌鱼、米线三人份、大葱、小葱、老姜、大蒜、香菜、小米辣、老坛酸菜、火锅底料、蔬菜、盐、黄酒、白胡椒粉、蛋清、水淀粉、花椒、猪油、白糖、生抽、鸡精、葵花籽油。
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