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酸辣汤
猪里脊肉、香茹、冬笋、胡萝卜、鸡蛋、嫩豆腐、高汤或水、生抽、白胡椒粉、淀粉、镇江香醋。
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肉炒糯米园
糯米粉、肉、冬笋、红著粉丝、大白菜、油豆腐、香菇。
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秘制干烧鱼
平鱼、香菇、冬笋、肥猪肉。
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腌笃鲜
咸猪肉、新鲜五花肉、冬笋、莴笋、百叶结、生姜、葱。
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青椒肚丝
猪肚、青椒、冬笋、小葱、生姜、生粉。
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发财羹
面粉、豆腐、豆腐干、芥菜、猪肉、香菇、杏鲍菇、油泡、冬笋、鲜墨鱼、虾仁、青豆、豆瓣、虾皮、花生米、香葱。
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笋丝荠菜
荠菜、冬笋、油、盐、料酒。
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红烧冬笋
冬笋、肥肉、干红椒、大蒜、盐、鸡精、生抽、蚝油。
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砂锅羊肉
新鲜羊腿肉、白菜、冬笋、龙口粉丝、干虾仁、大枣、食盐、洋葱、姜。
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炒野鸡丝
甜包瓜、生姜丝、冬笋、里脊肉、糖、色拉油、鲜酱油、料酒。
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