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自制老干妈豆豉酱
豆豉、干辣椒、花椒、辣椒面、花生、黄豆面、芝麻、葱、姜、八角、糖、盐、酱油、食用油、水淀粉、水。
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蒜头豆豉蒸黄骨鱼
黄骨鱼、蒜头、豆豉、香菜、大蒜、姜、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、橄榄油、盐。
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回锅肉
猪五花肉、蒜苗、豆豉、郫县豆瓣酱、生姜。
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虎皮凤爪
鸡爪、姜、蒜、葱、干红椒末、豆瓣酱、豆豉、盐、糖、五香粉、料酒、老抽、蚝油、白胡椒粉、生粉、麻油。
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鼓香蒸鸡翅
鸡翅中、水发香菇、蒜瓣、豆豉、生姜、葱白、干红椒、大喜大烤肉酱、酱油、料酒、白糖、食盐。
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剁椒莲花鱼
草鱼肉、剁椒、姜、豆豉、茶油、盐、老抽、淀粉、味精。
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豉椒洋葱炒牛肚
牛肚、青椒、红椒、洋葱、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片、绍酒、豆豉、鲜酱油、蚝油、黑胡椒、香油、烹调油。
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豉香腊味炒杂蔬
腊肠、鲜蘑菇、西芹、胡萝卜、洋葱、姜片、豆豉、鲜酱油、绍酒、盐、味精、水淀粉、烹调油。
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青口开屏迎春
青口、彩椒、豆豉、蒜米、姜。
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豉汁蒸南鲳鱼
南鲳鱼、豆豉、姜葱、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、花生油。
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