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豆酱的做法
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孔雀开屏
青蛤蜊、葱、金不换、红辣椒、沙茶酱、盐、味精、油、豆酱。
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剥皮鱼
剥皮鱼、水、豆酱、姜、葱、小米椒。
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潮汕麻叶
麻叶、豆酱、蒜头、花生油。
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皇太后炒饭
凉米饭、小菠菜、鱼饼、红萝卜丁、腊肠、火腿、腊肉、牛肉、西葫芦丁、青椒丁、包菜、香菇、玉米粒、鸡蛋、生抽、盐、鸡精、小葱、豆酱、姜、番茄酱、香芹片。
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扒猪蹄私房菜
猪蹄、蜂蜜、油、豆酱、花椒、八角、白芷、草寇、桂皮。
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火腿三明治
面包片、豆酱、生菜、蛋黄酱、火腿、橄榄油。
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豆酱水蒸换米鱼
换米鱼、豆酱、豆豉、辣椒、葱叶、芹菜、玉米淀粉、油、白糖、盐、姜。
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肉末茄子
紫皮茄子、红椒、姜末、蒜末、葱花、生粉、茶油、五花肉、豆酱、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、糖。
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蒜蓉豆酱炒空心菜
空心菜、蒜蓉、豆酱、家乐鸡粉盐。
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酸梅恋鳗
鳗鱼、酸梅汁、豆酱、姜丝、酸梅。
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