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豆芽的做法
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肉末蛋皮臊子饸饹
面粉、荞麦粉、碱粉、温水、瘦肉、豆芽、红萝卜、青萝卜、腐竹、木耳、葱、青蒜、蒜、鸡蛋、香菜、油、盐、五香粉、姜粉、酱油、蚝油、开水。
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如意杂蔬
百叶丝、豆芽、紫萝卜、胡萝卜、烤麸、龙须、泡发木耳、番茄、香菜、黑芝麻、盐、糖、白醋、香油。
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豆芽木耳荞面饸饹
荞麦面、面粉、碱粉、温水、土豆、豆芽、木耳、豆干、葱、红萝卜、包菜、芹菜、青蒜、油、盐、五香粉、姜粉、酱油、蚝油、油泼辣子。
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时蔬剪刀面
面粉、温水、豆芽、番茄、包菜、葱、芹菜、红萝卜、鸡蛋、盐、油、五香粉、蚝油、酱油。
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韭菜炒豆芽
豆芽、韭菜、胡萝卜、黄瓜、蒜。
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豆芽韭菜炒莴笋
莴笋、韭菜、豆芽、大蒜头、盐。
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纯手工面筋面皮
普通面粉、水、芹菜、豆芽、胡萝卜、酵母粉、油、盐、醋、大料、蒜、生抽、香油、麻辣油、油泼辣子。
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什蔬炒
黄瓜、紫甘蓝、红椒、豆芽、韭菜、蒜。
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豆腐丁时蔬饸饹
面粉、荞麦粉、豆芽、木耳、豆腐、红萝卜、青蒜、葱、姜、鸡蛋、盐、油、蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉。
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水煮豆腐皮
豆皮、木耳、青笋、豆芽、香菇、葱、蒜、干辣椒、油、盐、郫县豆瓣酱、自制辣酱、辣椒粉、水。
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