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肥肉的做法
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辣炒疙瘩头
腌制疙瘩头、猪肥肉、葱、干红辣椒、花椒、花生油、料酒、生抽、盐、鸡精、水。
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手撕包菜
包菜、干辣椒段、蒜粒、生抽、香醋、盐、鸡精、肥肉、白糖。
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酱黄豆
干黄豆、木耳、洋葱、胡萝卜、猪瘦肉、肥肉、姜、黄豆酱、盐、酱油、鸡精、花椒油、辣椒油、料酒、淀粉、大料、蒜。
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鲅鱼饺子
鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。
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海蛋全家福
鸭蛋、肥肉、马蹄、猪骨、干墨鱼、肉丸、墨鱼、鱼丸、鱼皮饺、火腿肉、鲜虾、肉皮、大白菜芯芽、冬菇、冬笋片、鹌鹑蛋、黑木耳、香菇、粉丝、盐、鸡粉、生姜、白胡椒、黄酒。
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香焖隔夜黄花鱼
黄花鱼、腊八豆、猪肥肉、青蒜叶、生姜、料酒、盐、酱油、水。
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菜包子肉包子
面粉、瘦肉、肥肉、京包菜、安琪干酵母、水、酱油、蚝油、五香粉、生粉、鸡精、食用油、盐、花椒粉、胡椒粉。
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白芹炒咸肉
白芹菜、红椒、生姜、咸肉、肥肉、油、盐、白糖、清水。
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千里香馄饨
纯瘦肉、肥肉、馄饨皮、大葱、姜、蒜、鸡蛋、料酒、味极鲜生抽、魔厨干贝素、糖、胡椒粉、排骨味王粉、奥宴奇料粉、十三香、盐。
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油渣炒白菜花
白菜花、猪肥肉、盐、味精。
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