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干姜的做法
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自制葱油
植物油、大葱、香葱、鲜姜、干姜、草果、香叶、小茴香、桂皮、大料、葱头、香菜、胡萝卜。
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黑豆姜汤
黑豆、干姜。
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蕨菜烧排骨
排骨、蕨菜、葱、蒜、干姜、山楂片、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、盐、食用油、白糖。
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酱牛肉(卤牛肉)
牛腱子肉、洋葱、豆蔻、干姜、砂仁、白芷、桂皮、大料、辣椒、老抽、料酒、六月香豆瓣酱、橙子、良姜、香果、草果、草寇、小茴香、香叶、丁香、花椒、生抽、盐、水。
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胡辣羊蹄
羊蹄、八角、桂皮、草果、干姜、柠檬、老抽、生抽、白酒、茴香、花椒、干辣椒、胡椒、辣椒面、海鲜酱。
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姜糖米糊
红糖、干姜、大米、小米、熟花生仁、水。
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香菇豆浆
香菇、黑芝麻、小米、黑豆、燕麦、干姜、食盐。
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糖醋排骨
排骨、冰糖、生抽、老抽、蚝油、八角、花椒、香叶、桂皮、干姜、盐、姜、葱、水。
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炖猪蹄
猪蹄、八角、白芷、桂皮、花椒、干姜、小茴香、陈皮、桂枝、良姜、冰糖、老抽、葱、姜、盐、味精、料酒。
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卤煮豆皮
豆皮、花椒、八角、辣椒、香叶、山奈、干姜、小茴香、桂皮、盐、酱油、白棉线。
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