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糕粉的做法
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冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖粉、色拉油、糕粉、豆沙馅、莲蓉馅。
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黑白芝麻冰皮月饼
黑芝麻、白芝麻、糕粉、糖粉、白油、冷开水、香兰蓉。
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黑芝麻球
熟黑芝麻、花生米、糕粉、香油、白糖。
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桃片糕
糕粉、发糖、核桃。
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冰糖椒盐馅
瓜子仁、芝麻仁、核桃仁、白糖、冰糖碎、麦芽糖、芝麻油、花椒面、豆腐乳、盐、味精、冰肉、熟面粉、糕粉、水。
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冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、色拉油、糕粉、豆沙馅。
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五仁火腿馅
冰肉、火腿、花生仁、核桃、白芝麻、糖冬瓜、西瓜子、松子仁、瓜子仁、橘饼、杏仁、糖粉、糕粉、蜂蜜、花生油、芝麻油、红酱油、白兰地。
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苏式五仁月饼馅
冰肉、核桃、南瓜子、瓜子仁、糖冬瓜、橘饼、樱桃果脯、白芝麻、高度白酒、花生油、芝麻油、生抽、盐、胡椒粉、水、糕粉、白糖。
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柚子水果月饼
柚子酱、糕粉、花生油、冰糖、面粉、转化糖浆、花生油、枧水。
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椒盐馅
白糖、瓜子仁、白芝麻、糖冬瓜、樱桃果脯、核桃仁、熟面粉、糕粉、麦芽糖、冰肉、芝麻油、酱豆腐、花椒面、盐、味精、水。
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