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瓜子仁的做法
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自来红
面粉、糖、麦芽糖、香油、小苏打、开水、熟面粉、糖桂花、瓜子仁、核桃仁、花生仁、青红丝、冰糖碎。
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五仁月饼
面粉、糖、蛋、玉米油、小苏打、白酒、花生油、熟糯米粉、凉开水、蜂蜜、蛋黄液、核桃仁、花生仁、葵花子仁、南瓜子仁、白芝麻、黑、腰果。
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广式冬蓉五仁月饼
核桃仁、瓜子仁、白芝麻、花生仁、杏仁、黑芝麻、糖冬瓜、糖橘饼、梅肉、玫瑰酱、白砂糖、玉米油、冬瓜蓉、广式月饼饼皮、蛋液。
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广式牛肉月饼
白糖、糕粉、核桃仁、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、玫瑰酱、酱牛肉、全蛋、冰肉、水、麦芽糖、盐、广式月饼饼皮、蛋液。
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广式五仁月饼
花生仁、黑芝麻、瓜子仁、植物油、低筋面粉、奶粉、玉米油、蔓越莓、白芝麻、熟糯米粉、白砂糖、转化糖浆、枧水。
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广式桂花五仁月饼
熟面粉、白糖、玉米油、糖冬瓜、梅肉、白芝麻、花生仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、桂花酱、低筋粉、转化糖浆、碱水、玉米油、蛋液。
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广式玉米芝麻月饼
熟面粉、白糖、麦芽糖、核桃仁、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、玫瑰酱、盐、冰肉、玉米油、玉米粒、广式月饼饼皮、蛋液。
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广式椒盐月饼
广式月饼饼皮、白糖、玉米油、芝麻油、瓜子仁、白芝麻、京糕、梅肉、花椒面、核桃仁、豆腐乳、盐、味精、熟面粉、糕粉、麦芽糖、冰肉、水、蛋液。
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广式传统五仁月饼
核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、白芝麻、糖冬瓜、冰肉、糖橘饼、高度白酒、玉米油、芝麻油、生抽、盐、胡椒粉、梅肉、水、糕粉、低筋粉、转化糖浆、奶粉、碱水、玉米油。
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老式提浆五仁月饼
熟花生仁、熟杏仁、熟核挑仁、白艺麻、黑芝麻、糖、葡萄干、草莓干、花生油、水、青红丝、瓜子仁、熟糯米粉、糖、水、蜂蜜、花生油、面粉。
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