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鳜鱼的做法
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清蒸桂鱼
桂鱼、生姜丝、葱花、生抽、香油、料酒、盐。
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清蒸鳜鱼
鳜鱼、料酒、蒸鱼豉油、盐、辣椒丝、小葱、姜、玉米油、猪油。
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红烧臭鳜鱼
桂鱼、臭乳腐、花椒、生抽、老抽、糖、生姜、葱、蒜瓣、干辣椒、啤酒、油、红杭椒、绿杭椒。
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酸辣萝卜丝奶汤
鳜鱼、香菜、萝卜丝、盐、柠檬汁、味精。
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紫苏蒸鳜鱼
鳜鱼、姜、紫苏叶、小葱、盐、蒸鱼豉油、黄酒。
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清蒸鳜鱼
鳜鱼、葱、姜、花生油、料酒、蒸鱼豉油。
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上汤秧草鳜鱼
鳜鱼、蟹味菇、秧草、葱姜、盐、鸡精。
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松鼠鳜鱼
鳜鱼、虾仁、青豌豆、笋丁、番茄酱、白醋、白糖、盐、料酒、蒜末、淀粉。
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酱料烤鱼
鳜鱼、泡椒豉香牛肉酱、盐、白胡椒粉、鸡粉、黄酒、白洋葱、姜丝、香菜、红椒圈
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千叟宴宫门献鱼
鳜鱼、上汤、鸡粉、盐、黄酒、白胡椒粉、镇江香醋、酱油、白糖、葱油、烹调油、枸杞、香菜叶。
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