花雕酒的做法

毛豆、鸭肫、香葱、老姜、食盐、味精、料酒、香糟卤、辣糟卤、花雕酒。

田鸡、泡椒、泡姜、香菜、葱、泡椒水。

鸭腿、花雕酒、红曲米、老抽、生抽、葱、冰糖、八角、白芷、丁香、盐、料酒、姜。

大明虾、姜、葱、李锦记番茄沙司、李锦记精选生抽、糖、花雕酒。

拆骨鸡腿肉、海椒、蒜叶、姜片、青花椒、花雕、天顶头抽、盐。

鸡、洋葱、姜片、盐、花椒碎、花雕酒。

酸笋、鲈鱼、番茄、水、菜心、蛋清、红薯粉、盐、生粉、花雕酒。

昂刺鱼、花雕酒、姜片、蒜碎、老抽、醋、糖。

肉皮、荠菜、花雕酒、清水、姜、老抽、油。

黑鱼、酸菜、野山椒、姜片、草头、蒜瓣、花雕酒、山茶油、干淀粉、盐。