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茴香的做法
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茴香生煎包
面粉、水、猪肉馅、植物油、茴香、酵母、盐、姜粉、绍兴酒、酱油、鸡精、植物油。
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卤鸭头鸡爪
鸭头、鸡爪、鸡蛋、洋葱、大葱、香葱、豆瓣酱、干辣椒、小米椒、生姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、香叶、茴香、盐、生抽、老抽、料酒。
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老汤卤蹄髈
猪前腿、白糖、花椒粒、茴香、草果、盐、老卤水、香叶、八角、三奈、丁香。
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五香熏鲅鱼
鲅鱼、八角、茴香、麻椒、料酒、老抽、生抽、醋、糖、盐、水。
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凉拌什锦
花生米、黄豆、芹菜、胡萝卜、姜、八角、香叶、茴香、花椒、盐、蒜、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、花椒油。
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私房鱼鳔火锅
鱼鳔、生姜、花椒、香叶、盐、老抽、味极鲜、料酒、胡椒粉、花椒粉、金针菇、平菇、菠菜、草果、茴香、陈皮、小米椒、八角、干红辣椒、油、大葱、生抽、白糖、醋、辣椒粉、鸡精、香菜、大白菜、白酒、甘草、草豆蔻。
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茴香花生米
花生米、茴香、鱼酿酱油、盐、香油、鱼露。
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红烧羊肉火锅
羊肉、平菇、糍粑、香干、菠菜、大白菜、草果、茴香、花椒、陈皮、料酒、桂皮、精盐、生姜、生抽、植物油、白萝卜、鱼圆子、青蒜、香菜、野山笋、金针菇、甘草、草豆蔻、八角、香油、干红辣椒、鸡精、胡椒粉、大葱、老抽。
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肉夹馍
低筋面粉、带皮猪肉、盐、酵母粉、糖、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽、生抽。
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柠檬炸鸡
鸡翅根、油、味极鲜、香叶、花椒、大葱段、干红辣椒、生姜、冰糖、生抽、柠檬、盐、鸡精、茴香、桂皮、料酒、老抽、八角、蜂蜜。
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