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酱油的做法
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葱椒竹蛏
竹蛏、尖椒、葱、蚝油、酱油。
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蒜泥蒸血肠
血肠、小米辣、葱、蒜、香菜、酱油、糖。
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油泼面
面粉、香菜、金不换、小葱、蒜末、酱油、花椒粉、辣椒面、热油、清水。
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炸豆腐丸子
豆腐、肉馅、鸡蛋、胡萝卜、面粉、五香粉、酱油。
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腊肉炒茨菇
茨菇、腊肉、蒜苗、小米椒、油、盐、酱油。
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金不换炒河蚌
河蚌、金不换、姜、蒜、小米辣、油、盐、酱油、蚝油、豆瓣酱、料酒、胡椒粉、淀粉、清水。
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芽菜咸烧白
五花肉、芽菜、酱油、料酒、白糖、胡椒面、五香粉、姜米、大葱、泡椒。
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麻辣拌
火锅丸子、白菜、菠菜、金针菇、笋片、土豆、郫县豆瓣酱、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、酱油、盐、食用油
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川版葱爆肉丝
猪肉、大葱、泡二荆条、姜蒜片、胡椒粉、蛋清、酱油、料酒、熟油、味精、菜籽油、芝麻油、花椒油。
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激黄豆
黄豆、豆瓣酱、酱油、姜蒜米、味精、葱花、花椒面、芝麻油、菜籽油。
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