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碱水的做法
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南瓜蓉馅月饼
低粉、南瓜蓉馅料、转化糖浆、碱水、玉米油、蛋液。
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广式鸡仔饼
冰肉、砂糖、色拉油、盐、五香粉、胡椒粉、蒜蓉、豆腐乳、白酒、芝麻花生、糕粉、蛋糕碎、蛋黄、麦芽糖、低粉、细糖、碱水、花生油。
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广式豆沙蛋黄月饼
主料:中筋面粉、转化糖浆、碱水、红豆沙馅、蛋黄、食用油、奶粉。
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媛媛的爱心月饼
低筋面粉、糖浆、碱水、花生油、月饼馅、蛋清。
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广式桂花五仁月饼
熟面粉、白糖、玉米油、糖冬瓜、梅肉、白芝麻、花生仁、杏仁、核桃仁、瓜子仁、桂花酱、低筋粉、转化糖浆、碱水、玉米油、蛋液。
29人收藏
广式月饼
低筋粉、花生油、绿豆沙馅、碱水、高筋粉、莲蓉馅、转发糖浆。
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广式传统五仁月饼
核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、白芝麻、糖冬瓜、冰肉、糖橘饼、高度白酒、玉米油、芝麻油、生抽、盐、胡椒粉、梅肉、水、糕粉、低筋粉、转化糖浆、奶粉、碱水、玉米油。
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豆沙月饼
转化糖浆、碱水、色拉油、低筋面粉、吉士粉、鸡蛋、红豆沙。
59人收藏
广式白莲月饼
低筋粉、转化糖浆、碱水、玉米油、白莲蓉、蛋液。
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广式卡通豆沙月饼
面粉、转化糖浆、红豆沙馅、色拉油、碱水、鸡蛋液。
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