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鸡爪的做法
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黑豆薏米鸡爪汤
鸡爪、薏米、黑豆、盐、料酒、姜。
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鹌鹑蛋炖鸡爪
鸡爪、鹌鹑蛋、陈皮、大蒜子、冰糖、盐、八角、干辣椒、食用油、香菜、生姜。
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淮山杂豆炖鸡爪
鸡爪、花生米、豆、淮山、枸杞、桂圆、瘦肉、盐。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、花椒、桂皮、八角、姜、蒜、纯净水、盐、白醋、白糖、鸡精。
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红烧鸡爪
鸡爪、酱油、冰糖、生抽、辣椒、料酒、盐、食用油、大蒜子、八角。
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蔬菜海鲜煲
土豆、虾、藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、年糕、豆腐干、花蛤、鸡爪、芹菜、花菜、大蒜、生姜、洋葱、豆瓣酱、生抽、蚝油。
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酱鸡爪
鸡爪、老抽、生抽。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、白酒、醋、冰糖、鸡粉、蒜、盐、生姜、葱、桂皮、香叶、花椒、料酒、八角。
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香油凉拌鸡爪
鸡爪、酱油、凉拌醋、料酒、砂糖、香油、盐、八角、香叶、桂皮、老抽、鸡粉、葱、姜、蒜蓉、鱼露、白酒。
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干锅香掌
鸭掌、鸡爪、小鸡尖、洋葱、土豆、鲜藕、干辣椒、大葱、生姜、花椒、八角、花生酱、生抽、老干妈风味豆豉、料酒、白醋、孜然粉、卤粉。
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