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鸡爪的做法
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酱鸡爪
鸡爪、老抽、生抽。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、白酒、醋、冰糖、鸡粉、蒜、盐、生姜、葱、桂皮、香叶、花椒、料酒、八角。
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香油凉拌鸡爪
鸡爪、酱油、凉拌醋、料酒、砂糖、香油、盐、八角、香叶、桂皮、老抽、鸡粉、葱、姜、蒜蓉、鱼露、白酒。
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干锅香掌
鸭掌、鸡爪、小鸡尖、洋葱、土豆、鲜藕、干辣椒、大葱、生姜、花椒、八角、花生酱、生抽、老干妈风味豆豉、料酒、白醋、孜然粉、卤粉。
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泡椒凤爪
鸡爪、泡椒、八角、香叶、白酒、胡萝卜、大葱、姜、花椒、冰糖、黄瓜、白酒。
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泡鸡手
鸡爪、泡椒、姜、花椒、干辣椒段、葱、鲜米椒、香叶、八角、白醋、盐、白糖、鸡精、味精。
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松茸鸡杂汤
鸡脚、鸡心、鸡腰、鸡肝、鸡头、红枣、山药、松茸、银耳、排骨、精盐、料酒、葱、姜。
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卤鸡爪
鸡爪、柠檬、酱油、药材包、花椒、辣椒、盐、冰糖、卤水。
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卤汁鸡爪
鸡爪、八角、花椒、小茴香、干辣椒段、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、葱、姜。
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一锅出俩菜红烧鸡爪豆腐
鸡爪、老豆腐、油、盐、姜、蒜、花椒、大料、红糖、酱油、老抽。
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