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鸡爪的做法
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卤凤爪
鸡爪、李锦记卤水汁、水。
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凉拌凤爪
鸡爪、杭椒、小米辣椒、葱、姜、蒜、纯净水、料酒、酱油、糖、醋、盐。
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泡椒凤爪
鸡爪、西芹、洋葱、老姜、葱结、青红泡椒、泡姜、盐、花椒、大料、白酒、冰糖、鸡精、味精、老坛泡菜盐水。
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钵钵鸡
手枪腿、土豆、鸡爪、鸡胗、花椰菜、海带结、豆腐皮、藤椒、辣椒面、生姜、大葱、冰糖、橄榄油、料酒。
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泡椒凤爪
鸡爪、野山椒、柠檬、茴香、香叶、大蒜、生姜。
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豉汁凤爪
鸡爪、葱、姜、蒜、豆豉、豉油、郫县豆瓣酱、香油、酱油、绍酒、白糖、淀粉、玉米油。
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苦瓜黄豆汤
苦瓜、黄豆、鸡爪、盐 鸡精。
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酸笋香辣凤爪
鸡爪、酸竹笋、蒜蓉辣椒、姜、麻油、花生油、盐、白醋、生抽。
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卤鸡爪
鸡爪、花椒、八角、干辣椒、卤肉粉。
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鸡汁灌汤包
猪腿肉、鸡爪、面粉、鸡蛋、温水、老抽、生抽、料酒、麻油、葱、花椒、蚝油、十三香、盐、胡椒粉、白糖、姜末。
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